So schälen Sie gekochte Eier schnell: 4 bewährte Methoden

Es kann sehr schwierig sein, auf einem Salat gekochte Eier zu schälen, um nicht die Hälfte des Proteins zusammen mit der Schale zu entfernen. Dies ist aus mehreren Gründen unangenehm. Erstens ist der Unterricht zeitaufwändig. Und zweitens wird die Hälfte des Produkts in den Papierkorb gegeben. Unter den im Internet angebotenen Methoden zur schnellen und verlustfreien Reinigung von Eiern wurden 4 wirklich funktionierende ausgewählt und getestet.

1 Weg - mit Soda

Hart gekochte Eier für Salate. Sie müssen vorher gewaschen werden, da sich auf der Schale organischer Schmutz und das Siegel der Geflügelfarm befinden. Dazu wird ein Dutzend in eine Schüssel gegeben und eine halbe Stunde lang warmes Wasser gegossen. Nach gewischt und auf Risse untersucht. Verformte Proben werden verschoben, da sie sonst beim Kochen platzen und das Eiweiß herausfließen kann.

Gewaschene Eier werden in einen Metallbehälter überführt. Gießen Sie Wasser so ein, dass die Abdeckung vollständig ist. Als nächstes fügen Sie drei Teelöffel Soda hinzu. Die Kapazität wird in Brand gesetzt, nach dem Kochen wird die Leistung reduziert, so dass es keine starken Bohrungen gibt. Nach 10 Minuten wird das Produkt in kaltes Wasser überführt. Die Schale lässt sich leichter entfernen, da Soda dabei hilft, den Eifilm vom Protein zu trennen.

2-Wege-Pause bei Bereitschaft

Eier werden wie gewohnt ohne Soda gekocht. Sobald sie fertig sind, wird Eiswasser in einer Schüssel gesammelt. Heiße Eier werden mit einem Löffel aus dem kochenden Wasser genommen und in eine Schüssel gegeben. Gleichzeitig wird die Schale an jeweils zwei Stellen mit einem Löffel zerbrochen.

Kaltes Wasser dringt in die Schale ein und trennt sie vom Eiweiß. Nach der Reinigung lassen Sie die Eier 5 bis 7 Minuten in Wasser abkühlen.

3-Wege-Schütteln im Eimer

Nachdem die richtige Menge gekocht wurde, wird das kochende Wasser abgelassen. 1 Zentimeter kaltes Wasser wird mit Eiern in die Pfanne gegossen. Schließen Sie oben auf dem Behälter einen Deckel geeigneter Größe. Indem sie Deckel und Eimer gleichzeitig halten, beginnen sie heftig zu zittern. Es ist ratsam, dies über der Spüle zu tun, da dabei Wasser an die Seiten spritzt. Während des Schüttelns machen sie Rotationsbewegungen, so dass sich die Eier im Kreis bewegen. Die Schale bricht in diesem Moment, das Wasser dringt gut darunter ein und scheidet sich ab.

4 Wege - in einem Glas

Die beliebteste virale Methode aus dem Internet war überraschenderweise die effektivste. Für die Implementierung müssen Sie ein breites Glas in die Hand nehmen.

Ein wenig Wasser wird in einem Glas gesammelt, das gebrühte Produkt wird hineingegeben. Mit einer Hand wird das Glas fest über die Spüle gehalten, mit der anderen von oben abgedeckt. Nach intensivem Schütteln wird die Schale auch von frischen Eiern schnell entfernt. Wie das geht, sehen Sie sich im Video an.